asdsfafsd 11051 10983

Vajíčko-nejlepší přítel sportovce

Ať už patříte k profesionálním sportovcům nebo jste nadšený amatérský sportovec, jednoznačně víte, že vajíčka jsou nejen skvělým zdrojem bílkovin, ale obsahují i množství vitamínů. Přítomnost vaječné bílkoviny dělá z vajíčka top potravinu. Už mnoho let považujeme vajíčko za skvělý zdroj bílkovin. Z hlediska výživy sportovce se žádná jiná potravina bohatá na bílkoviny, ani zdaleka nevyrovná svým obsahem aminokyselin domácím vejcím. Jedno kompletní (bílek + žloutek) průměrné vajíčko obsahuje:
  • 82 kalorií
  • 7,2 g bílkovin
  • 0,1 g sacharidů
  • 6,0 g tuků
Nicméně jedna z častých chyb, které dělají sportovci je, že oddělují žloutek od bílku. Dělají to hlavně proto, že žloutek obsahuje více cholesterolu než bílek. Nevědí však, že do koše vyhazují právě tu výživnější část vajíčka, která obsahuje ty nejvyváženější bílkoviny (aminokyseliny). Vaječný žloutek obsahuje vitamíny rozpustné v tucích (A, D, E, K), B6, B12, bílkoviny, minerální látky (vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo, zinek) a fytonutrienty (lutein, zeaxantin). Bílek tedy ve srovnání se žloutkem neobsahuje téměř nic. Pokud patříte k lidem, kteří se vyhýbají žloutku, zkuste to přehodnotit.1Velikou výhodou konzumace vajíček je jejich široká škála využití v kuchyni. Můžete je vařit, smažit, míchat, zapékat, či dokonce jíst syrové. Je téměř nemožné, aby se jejich příprava a konzumace stala nudnou a jednotvárnou. Nezapomínejte však, že kvalitní vajíčko poznáte podle barvy žloutku, který by měl být až oranžový. Zkuste tedy nahradit klasické vajíčka kupované v obchodě bio / domácími vajíčky.2Jak často konzumovat vajíčka? Pokud přemýšlíte, co si dáte zítra na snídani, dejte si vajíčko. Pokud vás uprostřed dne přepadne náhlý hlad, dejte si vajíčko. Pokud nevíte, co si máte dát večer před spaním, dejte si vajíčko. Pokud se přes den nestíháte normálně naobědvat, uvařte si vajíčka doma a vemte si je s sebou. Není nic jednoduššího. Věříme, že jsme vás alespoň trochu inspirovali ke konzumaci vajíček. Možná jste se vajíček báli právě z důvodu cholesterolu, který obsahují, ale teď už víte, že je to mýtus a vajíčka jsou z pohledu zdravé životosprávy a pestrého jídelníčku důležitou součástí každodenního života.3Dobrou chuť!