asdsfafsd 9690 9693

Cuketovo-špenátová polévka

Zima je tady a chuť na výživné horké polévky roste. Dnes jsme si opět pro vás připravili dobrůtku plnou vitamínů a skvělé chuti.  Recept je zcela jednoduchý, tak směle do toho! 🙂 Ingredience:
  • větší cuketa nakrájená na kostičky – 1 ks
  • středně velký brambor nakrájený na kostičky – 1 ks
  • červená cibule nakrájená najemno- 1 ks
  • česnek (stroužek)- 2 ks
  • zeleninový vývar- 2 šálky
  • čerstvý baby špenát – 2 šálky
  • olivový olej- 1 lžíce
  • pepř
  • bylinky
  • dle chuti sůl
Postup: V hrnci si rozehřejeme olivový olej a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli spolu s česnekem (česnek přidáme vcelku jemně rozmačkaný nožíkem) a chvilku opečeme. Následně přidáme brambor, cuketu, dochutíme pepřem, solí, bylinkami (pokud používáte) a také chvilku opečeme. Pak všechno zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme cca 15-20 minut, dokud brambor nebude měkký. Nakonec do polévky přidáme listový špenát a povaříme ještě tak 5 minut. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem dohladka. Servírovat můžete s opečenými krutony, sýrem, lžičkou jogurtu nebo olivovým olejem. Dobrou chuť. 🙂 Autor receptu: www.fitnessguru.sk